たちばなへお越しいただきありがとうございます。
たちばなは、からすみ（カラスミ）などたいへんおいしい高級食材を格安で販売しております。
有名料亭や中華料理店などにも使われておりますが、個人のお客様にも同様に高い品質のからすみを提供していきたいと思っております。
どうぞお引き立てよろしくお願いいたします。
- たちばな店長の声
- たちばなではからすみを始めて10年以上の歳月が経ちました。
当店の本カラスミは天然のぼらから取れた卵のみを使って作りました。
最近養殖物のぼらからとれた卵から作られるからすみも多いですが、当店では天然物のみを使用しています。
また当店のからすみは無添加・無着色です。そして日本人の口に合うよう当店独特の塩を抑えた味付けのため、
お客様から「こんなうまいからすみは食べたことがありません。」「塩辛くありません。」と好評です。
からすみの食べ方は表面の薄い膜を剥ぎ取ってから、酒を表面に軽く塗り、弱火で裏表を一、二分ずつ繰り返し火あぶり、 表面が白くぶつぶつになるまでかりかりに焼き上げます。 出来上がったら、薄くスライスして食べます。大根または葱と一緒に爪楊枝で刺して食べられるとおいしいです。 また生で食べてたほうがおいしいとおしゃる方もかなりいらっしゃいます。
- pickup
- ■からすみ140g〜179g
- ■からすみ180g〜310g
台湾のお茶は朝霧とお茶の美味しい関係
山々からの湿り気を含んだ朝霧と、水はけの良い土壌が、良質な茶葉を育てます。
台湾より最高品質のお茶を直輸入通信販売しています。
同じ種類のウーロン茶でも手摘みか鋏を使うか機械か、山の標高は高いか低いか、風向きは北風か、気温、
茶木の種類と年数など様々な条件で100倍以上の値段の差がでるほど品質も違います。
当店では、その中でも最高のものを取り揃えました。最高の味と香りをお楽しみください。
当店の台湾のお茶は全て手摘みプラス最上ランクです。
- pickup
- ■東方美人茶
- ■高山ウーロン茶
- ■金萱ウーロン茶
｜オンラインショップ 年中無休 ｜磐田店8:00〜12:00 13:00〜17:00(土日・祝日定休)